Salute e malattia
acido fumarico è un composto naturale che in genere viene prodotto dalla fermentazione fungina. Questo prodotto chimico trova una vasta gamma di impieghi in diversi settori , più prominente in medicina e cibo. L'acido fumarico trova ulteriori applicazioni nella produzione di resine poliestere e produzione di prodotti cartacei . A differenza di alcune altre sostanze chimiche acide , acido fumarico è tossico e sicuro da maneggiare . Che cosa rende acido fumarico utile ? Acido
fumarico è una componente importante nella trasformazione degli alimenti , medicina e industria a causa della sua chimica unica . Un composto fortemente acido , l'acido fumarico ha un sapore aspro di lunga durata che i produttori di alimenti a trovare desiderabile . A causa della sua natura idrofoba , acido fumarico informa prodotti senza umidità , estendere la durata di conservazione di alimenti e migliorare la qualità di carte e resine . Il basso pH di resina fumarico fornisce effetti anti- microbici , che sono utili in medicina e conservazione degli alimenti .
Food Industry Usi
acido fumarico è un additivo comune nei ripieni torta .
Nell'industria alimentare , acido fumarico è usato principalmente come acidificante , un composto che aumenta l'acidità . L'acido fumarico è incluso in molte bevande comuni , vini e caramelle . Come un composto poco costoso e non tossico , acido fumarico è un candidato ideale per i prodotti alimentari di uso quotidiano che si estendono su più categorie . Gli esempi includono tortillas , muffin inglesi , gelatina , torta di riempimento e schiume bianco d'uovo . L'acido fumarico è stato utilizzato anche in animale stock alimenta .
Usi medicinali
acido fumarico è prodotto naturalmente dalla pelle umana esposta alle radiazioni ultraviolette , come nel la luce del sole . Tuttavia , le persone con psoriasi non può naturalmente produrre una quantità sufficiente di questo composto importante . Piccole dosi di esteri dell'acido fumarico sono usati per alleviare e curare questa condizione , secondo Kimberly Pryor , scrivendo sul sito di Vitamina Prodotti di Ricerca . I ricercatori nel settore farmaceutico stanno attualmente indagando acido fumarico come un possibile trattamento della sclerosi multipla . L'acido fumarico è anche usato per il trattamento di condizioni rare come aciduria fumarico , che si verificano quando il corpo non produce abbastanza di questo composto di metabolizzare correttamente il cibo . Usa
Industrial
resine industriali contare su acido fumarico . L'acido fumarico
trova svariate applicazioni industriali chiave. Esso gioca un ruolo nella produzione di resine poliestere insature . Resine alchidiche anche usare questo composto nella loro preparazione . Entrambi i tipi di resine vengono utilizzati nel settore edile e automobilistico . Dimensionamento della carta richiede acido fumarico per aumentare la resistenza all'assorbimento del liquido . Carte di qualità più alti utilizzano più alte concentrazioni di questo composto . Impieghi supplementari per acido fumarico nel settore includono l'uso in oli lubrificanti , plastificanti e come agente carboxylating della gomma .