ELISA Kit for Food &Sicurezza alimentare

alimenti e mangimi animali umano potenzialmente può essere contaminato da sostanze biologiche indesiderate come le tossine , fattori di crescita o anche sostanze chimiche non biologiche come la melamina . Un kit ELISA ( Enzyme -linked immunoenzimatico ) può essere utilizzato per identificare la presenza di queste sostanze . A causa della natura della prova , kit ELISA sono specializzati per un solo contaminante particolare . ELISA funziona mescolando un anticorpo pre -made con il campione . Il test fornisce una variazione di colore specifico quando il contaminante si lega con l'anticorpo . Ogni kit di analisi ha una quantità limitata di materiali di prova , richiede conservazione a temperature specifiche e ha una data di scadenza . Ocratossina A Assay

Progettato per l'utilizzo nel settore dei cereali , caffè , cereali e mangimi per animali , la Helica MycoMonitor ocratossina A Assay identificherà la presenza di ocratossina A in un campione . La tossina viene prodotta dalle muffe Aspergillus e Penicillium , e può portare a malattie renali e cancro del rene nell'uomo . Negli animali , la tossina può colpire anche i reni, crescita lenta e ridurre la produzione di uova .
Analisi istamina

istamina è una delle più comuni di intossicazioni alimentari causata dalla ingestione di pesce , ma la chimica possono essere trovati in altri alimenti . È presente nel corpo umano la sostanza chimica a livelli bassi, ma una dose elevata può causare palpitazioni cardiache , anche se la malattia è generalmente mite , producendo sintomi come eruzioni cutanee , nausea e mal di testa. Un kit ELISA come di LC Tech HistaREAD ELISA Kit in grado di identificare istamina nel pesce , farina di pesce , formaggi, latte e vino .
Fumonisina ELISA

Fumonisina è una tossina prodotta dal moniliforme muffa Fusarium . Si tratta di un contaminante diffuso di grano e ha dimostrato di causare il cancro del fegato nei ratti , problemi polmonari nei suini e malattia nei cavalli . Sud Africa e Cina hanno elevati livelli di contaminazione fumonism .
Aflatossina Assay

Un altro contaminante stampo prodotti di grano è aflatossina . Questa tossina è prodotta da specie di Aspergillus e può colpire anche le arachidi , spezie, frutta secca e diverse specie di dado. Prodotto di America Latina , Asia e Africa sono i più colpiti , ma la tossina può essere trovato in alimenti provenienti da paesi più temperati . L'ingestione di aflatossina può causare il cancro al fegato . Kit ELISA possono avere come target specifici sottogruppi di aflatossina quali aflatossina B1 .
Melammina Assay

melamina viene utilizzato nella produzione di materie plastiche , ma possono entrare nella catena alimentare . Una ragione per la presenza di melamina nei mangimi o prodotti alimentari come il latte è aggiunta intenzionale da parte dei produttori per aumentare il contenuto proteico degli alimenti . L'ingestione di melamina possono potenzialmente causare insufficienza renale e morte. ELISA analisi kit in grado di rilevare melamina in meno di un'ora .
Sulfonamide ELISA

Sulfonamide è comunemente usato come additivo per mangimi per promuovere la crescita nei vitelli e maiali. La sostanza chimica ha anche usi veterinari. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha fissato un limite per le concentrazioni di residui di sulfamidici nei prodotti alimentari . Kit quantitativa (concentrazione di misura ) ELISA come Kit MaxSignal Sulfonamide ELISA test di BIOO scientifico sono quindi utilizzati per verificare cibo è entro i limiti di legge .