Salute e malattia
? Ultravioletta ( UV) è la parte dello spettro elettromagnetico con lunghezze d'onda tra 100 nanometri (nm) e 400 nm . Essa è generata da una luce solare o da fonti artificiali . Luce UV è un antibatterico perché è in grado di danneggiare il materiale genetico DNA all'interno dei batteri . Luce UV colpisce la maggior parte dei batteri , anche se la dose richiesta per il controllo può variare . Lactococcus lactis
Lactococcus lactis è un batterio importante per la produzione di molti tipi di formaggi , tra cui cheddar e brie . L. lactis è sotto esame per essere il microbo ufficiale dello stato del Wisconsin . L. lactis si trova comunemente sulle erbe , è spesso presente nel latte e altri prodotti caseari e non è normalmente presente nel corpo umano infezioni .
Staphylococcus aureus e Staphylococcus epidermidis
stafilococco causata da S. epidermidis sono un rischio crescente negli ospedali .
I batteri più comuni dietro le infezioni da stafilococco , Staphylococcus aureus e Staphylococcus epidermidis batteri possono colonizzare la seni umani , la pelle e il tratto gastrointestinale . S. epidermidis è un agente patogeno umano comune in ambienti ospedalieri , e la luce UV è sempre più utilizzato come agente antibatterico contro questo microbo . Un ceppo di Staphylococcus , meticillino-resistente Staphylococcus aureus ( MRSA ) , è un agente patogeno pericoloso per gli esseri umani , dal momento che è resistente a quasi tutti gli antibiotici .
Escherichia coli
manipolazione degli alimenti improprio può permettere ceppi pericolosi di E. coli nella catena alimentare .
Comunemente conosciuto come E. coli , questa classe di batteri di solito colonizza il sistema gastrointestinale umano entro 48 ore dalla nascita . I loro ruoli all'interno del processo digestivo umano non sono ben compresi , ma gli scienziati ritengono che molti ceppi di E. coli sono organismi benefici che aiutano la digestione . Tuttavia , alcuni ceppi di E. coli sono patogeni per l'uomo , e causano la meningite neonatale e infezioni delle vie urinarie e tratto gastrointestinale . Nella sua forma più grave , un patogeno infezione da E. coli può essere fatale .
Mycobacterium tuberculosis
luce UV viene comunemente utilizzato per inibire la diffusione di M. batteri della tubercolosi .
tubercolosi è la malattia batterica più comune nel mondo . Diffondere attraverso la saliva e saliva di una persona infetta , la tubercolosi si trasmette facilmente tra gli esseri umani , in particolare quelli con sistema immunitario compromesso . M. tuberculosis è un microbo robusto e può sopravvivere una varietà di stress ambientali . Il batterio è resistente a molti antibiotici comuni ed evolve regolarmente resistenza ai nuovi trattamenti . Luce UV ha dimostrato di distruggere M. tuberculosis , ed è sempre più utilizzato per questo scopo in ospedali, sale operatorie e le ambulanze .
sicurezza alimentare