Divisione di Hotel and Restaurant Management in Florida

La Divisione di Hotel and Restaurant gestione in Florida è un dipartimento all'interno del Dipartimento della Florida of Business e regolamenti professionali . Lo scopo della Divisione di hotel e ristoranti è quello di proteggere la salute e la sicurezza dei cittadini dalle norme eque , licenze e controlli di qualità di alberghi e ristoranti in Florida . Regolamento

legge della Florida autorizza la divisione di hotel e ristoranti per regolare e controllare alloggio pubblico , stabilimenti alimentari , ascensori e scale mobili . Nell'anno fiscale 2008-2009 , la divisione di hotel e ristoranti condotta 164.046 servizi di ristorazione pubblica e le ispezioni di alloggio per garantire standard igienico-sanitarie e di sicurezza . Il reparto alsocited un totale di 888.552 violazioni delle norme sanitarie negli istituti pubblici . La divisione ha anche emesso 82.595 vitto e alloggio e 47.271 di ascensore e /o licenze di scale mobili .
Violazioni critiche

Ci sono una serie di violazioni classificate dalla Divisione di Hotels e ristoranti. Una delle classificazioni più gravi si chiama violazioni critiche . Queste violazioni , se non corretto , possono contribuire direttamente alla contaminazione degli alimenti , la malattia e /o di degrado ambientale . Un esempio di una violazione critica è il controllo della temperatura improprio del cibo . Controllo della temperatura improprio può essere durante la cottura , raffreddamento , detenzione e /o riscaldo .
Violazioni non critiche

violazioni non critiche riguardano le misure di prevenzione per la pratica e produrre il controllo di condizioni ambientali; tuttavia , essi non riguardano direttamente il rischio malattie di origine alimentare . Se questo tipo di violazione è lasciata non corretta , potrebbe minare il programma di sicurezza alimentare e portare ad una violazione critica . Nei ristoranti , esempi di violazioni non critici sono funzionamento improprio della lavastoviglie , stoccaggio improprio di attrezzature per la pulizia o lo stoccaggio improprio di utensili. In un albergo , esempi di violazioni non critici possono essere problemi di pulizia o riparazioni edili non compiuti .

Ispezioni

La Divisione di hotel e ristoranti ha una varietà di categorie di ispezione - concessione di licenze , di routine , censura parziale , denuncia pieno , epidemiologici , informazioni , richiesta di servizio e
Licensing

Qualsiasi azienda con un ascensore deve ottenere una licenza temporanea ascensore. . Alberghi , motel , appartamenti , case ammobiliate , bed and breakfast , resort condomini , ristoranti free-standing , servizi di fast-food, stand gastronomici cellulare e bar che servono cibo sono necessari per ottenere una licenza da parte della Divisione di hotel e ristoranti .