Salute e malattia
sicurezza alimentare colpisce ogni persona . Per rispettare le norme governative , le imprese del settore alimentare devono soddisfare i requisiti di sicurezza alimentare e passare i controlli . I lavoratori del settore della ristorazione devono imparare e rispettare questi standard . Corsi on-line sono disponibili per i lavoratori e dirigenti che hanno bisogno di formazione sulla sicurezza alimentare e certificazione . National Restaurant Association
La National Restaurant Association offre corsi di formazione e certificazione in materia di sicurezza alimentare . Il Programma ServSafe la sicurezza alimentare è accreditato dall'American National Standards Institute - Conferenza per la protezione alimentare . Il corso copre cinque aree : la sicurezza alimentare di base; igiene personale; contaminazione incrociata e allergeni; tempo e temperatura; pulizia e sanificazione .
studenti hanno 60 giorni per completare il corso di 60 a 90 minuti . La valutazione di 40 domande dopo il corso non ha un limite di tempo per il completamento . Gli studenti devono ottenere il 75 per cento delle risposte corrette per superare il corso . Gli studenti possono riprendere la valutazione tante volte quanto necessario .
Dopo aver superato la valutazione , gli studenti ricevono la ServSafe Antipasti certificato di completamento . Il costo del programma e materiali di studio variano dallo Stato .
PSCC Corso per la sicurezza alimentare
Il Corso per la sicurezza alimentare online offerto da Certification Server Professional Corporation costa $ 24 per una singola certificazione. Ristoranti possono ordinare il corso per tutti i dipendenti per un costo di setup di $ 95 e una tassa per ogni persona di $ 9.95 .
Il corso è orientata verso manipolazione degli alimenti e server. Esso copre una vasta gamma di aspetti relativi alla sicurezza dei servizi alimentare . Il corso utilizza schede flash interattivi per insegnare i concetti di ciascun modulo di apprendimento . Il corso di autoapprendimento va da quattro a sei ore .
Ogni lezione è seguita da un quiz interattivo . Gli studenti devono superare il quiz prima di passare alla lezione successiva .
PSCC la sicurezza alimentare per i gestori
Certificazione professionale Server Corporation offre un corso di formazione sulla sicurezza alimentare orientata verso gestori del ristorante . Il corso è stato sviluppato per aiutare i manager a superare l'esame ANSI /CEP . Il corso on-line dispone di testo, video, audio , diagrammi e quiz . Il prezzo del corso è di $ 49,99.
Il percorso è lungo circa 20 ore . I gestori che non riescono a superare gli esami li può riprendere . Dopo aver superato l'esame, il gestore può stampare il certificato online o richiedere che un certificato essere spedita .
AIB Internazionale
AIB International offre l'accesso a corsi di formazione sulla sicurezza alimentare per ristoranti e altre aziende del settore della ristorazione . Le aziende possono accedere a corsi per tutti i dipendenti per un prezzo . I corsi sono disponibili in spagnolo e inglese . Ci sono 16 diversi corsi di formazione disponibili . Tutti i corsi sono inclusi nel prezzo di sottoscrizione . Il prezzo dipende dal numero di dipendenti e comincia a 250,00 dollari .
Una volta un abbonamento è stato acquistato, i dipendenti hanno 12 mesi di tempo per accedere ai corsi . Titoli del corso comprendono Difesa alimentare sulla prima linea; Sicurezza alimentare , Difendere Home Plate; Pulizia Pratiche e pianificazioni; Esteri controllo materiale; Allergeni di controllo; Stoccaggio Pratiche , controllo della temperatura; Pest Control; Che cosa dovete sapere su batteri .
Ogni programma contiene obiettivi di apprendimento e FAQ .
Berger sicurezza alimentare Consulting
Berger sicurezza alimentare Consulting offre corsi di sicurezza alimentare per i gestori che utilizzano il programma ServSafe . Il ServSafe Gestori online Cibo Protection Corso è di $ 125 . L' azienda offre anche il Programma Achievement Training Managers online Cibo Protection Corso per $ 85 . I gestori prendono i corsi on-line , ma dovranno sostenere gli esami reali , in presenza di un sorvegliante registrata .
I due esami sono l'esame ServSafe e il Registro Nazionale dei Professionisti sicurezza alimentare ( NRFSP ) esame . Entrambi gli esami sono accettati dalla ANSI . Demos sono forniti in modo gli studenti possono vedere il materiale del corso prima di acquistare . L' azienda offre formazione in aula per gli studenti che preferiscono questo metodo di allenamento .
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