Programmi GAP per agricoltori

Secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite ( FAO) , le buone pratiche agricole ( GAP) sono codici volti a standardizzare " pratiche agricole a livello di azienda agricola . " Codici GAP internazionali stabilite mirano a garantire la sicurezza della catena alimentare , migliorare la sostenibilità agricola e le condizioni di lavoro e creare nuove opportunità per gli agricoltori dei paesi in via di sviluppo . America del Nord
agricoltori da 45 stati degli Stati Uniti e in Canada e Messico partecipare al programma di revisione GAP del USDA .

Negli Stati Uniti , i codici GAP sono focalizzati sulla sicurezza della catena alimentare e le buone pratiche di manipolazione ( GHP ) . Le aziende che seguono le BPA stabiliti possono partecipare ai programmi di certificazione . Negli Stati Uniti , l'US Department of Agriculture ( USDA) supervisiona il GAP /GHP Audit del programma annuale di verifica , che copre frutta, verdura e altre colture speciali come i funghi e le erbe . Gli agricoltori provenienti da 45 stati degli Stati Uniti e in Canada e Messico partecipare al programma di revisione GAP del USDA . L'audit USDA si concentra sulle pratiche agricole , pratiche di manipolazione e protocolli di difesa cibo . L'USDA prevede anche verifiche specializzata per gli accordi a foglia verde Marketing in California e Arizona , la California pomodoro Growers Cooperative e dei Funghi Institute.
America Latina e Caraibi
Un argomento coperti da officine GAP in America Latina è la manipolazione del agrochimici utilizzato per la coltivazione di frutti tropicali .

programmi GAP in America Latina e nei Caraibi sono progettati per fornire agli agricoltori nell'assistenza regione in conformità con gli standard GAP . La FAO lavora con il settore agricolo , i governi e le organizzazioni non profit a sponsorizzare programmi GAP per gli agricoltori della regione . Seminari di formazione e convegni si concentrano sulla protezione delle colture e la gestione sicura di fertilizzanti , pesticidi e diserbanti , l'agricoltura urbana e peri - urbana, la salute del bestiame , le malattie delle piante e degli animali , biotecnologie , alimentazione , agricoltura rurale e biocarburanti. I paesi partecipanti sono Argentina, Brasile , Paraguay Uruguay , Cile , Colombia , Panama e Haiti , tra gli altri .
Africa
programmi GAP africana riguardano frutta e verdura , cotone fresche , cereali e bestiame.

Secondo la FAO , programmi GAP in Africa cercano di garantire la sicurezza alimentare e la qualità , implementare tecniche di gestione sostenibile delle risorse , garantire condizioni di lavoro eque e favorire gli scambi con i mercati internazionali . La FAO e le altre organizzazioni sponsor workshop di formazione che combinano lezioni con attività di brainstorming e le assegnazioni di campo per aiutare gli agricoltori a comprendere e attuare programmi GAP . I paesi partecipanti includono Zambia , Sud Africa , Ghana, Kenya , Malawi , Algeria , Egitto, Libia , Mauritania , Marocco, Tunisia , Nigeria , Zimbabwe , Uganda e Tanzania . Gli argomenti trattati comprendono frutta fresca e verdura , cotone , cereali e bestiame, l'industria alimentare , l'industria della carne , l'industria del pollame e l' industria lattiero-casearia .
Asia
programmi GAP in Asia concentrarsi sulla qualità e la sicurezza dei prodotti freschi e trasformati .

programmi GAP in Asia focus sulla qualità e la sicurezza dei prodotti freschi e trasformati , l'esportazione di prodotti freschi , la gestione dei parassiti , e superare le sfide di attuazione standard GAP . Sono stati introdotti programmi GAP in Malesia , Thailandia , Benin , Senegal e Cina, il più recente dei quali era un progetto triennale denominato " Inventario globale , materiali di riferimento e Programma Alimentare Formazione sulla sicurezza per migliorare la sicurezza e la qualità della frutta fresca e verdure. " Il programma si è incentrato sulle buone pratiche che potrebbero impedire pericoli lungo la catena alimentare e ha insegnato agli agricoltori " competenze pratiche per migliorare la produzione , la raccolta , la movimentazione , lo stoccaggio , il trasporto e la commercializzazione di frutta e verdura fresca , secondo la FAO .