È Salmonella individuabili con l'olfatto ?

Salmonella è un gruppo di quasi 2.000 batteri che vivono nel tratto intestinale degli esseri umani e degli animali . I batteri sono tipicamente trasmessi agli esseri umani attraverso la contaminazione fecale . Purtroppo , spotting contaminazione può essere difficile . Identificazione

Salmonella non può essere rilevato con l'olfatto . Non c'è modo di individuare la salmonella al di fuori del laboratorio , dice il Dipartimento della Salute dello Utah .
Time Frame

sintomi di una infezione da salmonella ( salmonellosi ) tipico iniziano entro 12 a 72 ore dopo l'infezione . La malattia di origine alimentare di solito si risolve entro 4-7 giorni spiega i Centers for Disease Control and Prevention ( CDC) .
Prevenzione /Soluzione

Per evitare salmonellosi , evitare il latte non pastorizzato , lavare frutta e verdura e accuratamente cucinare carne e pollame , spiega il Dipartimento dell'Illinois della Salute. Per prevenire la contaminazione incrociata , taglieri di lavaggio e utensili se sono stati utilizzati per gestire carne cruda , spiega l'Istituto Nazionale di allergie e malattie infettive (NIAID) .

Sintomi

Salmonellosi può indurre sintomi che includono diarrea, crampi allo stomaco , febbre, mal di testa e brividi , dice l' US Department of Agriculture ( USDA) .

Attenzione

infezioni da Salmonella può essere dannoso nei bambini piccoli , donne incinte e persone con compromissione del sistema immunitario .