Salute e malattia
Il biossido di cloro viene acidificato clorito di sodio . E 'utilizzato su pesce per migliorare la durata controllando microrganismi . Può anche essere usato come un pulitore e disinfettante per stive , cisterne o di altri settori che tengono pesce . Immobili
diossido di cloro è un gas giallo-verde , che cristallizza sotto forma di cristalli di colore arancione . Può scomporre estremamente violentemente separata dalla diluizione di sostanze . Come disinfettante , viene quasi sempre utilizzato come gas disciolto in acqua a 0,5 a 10 grammi per litro .
Utilizzare Su Seafood
pesce trattati con doesn biossido di cloro 't abbattere o rovinare più velocemente . Non influenza il sapore del pesce , ma deve essere risciacquato se il prodotto deve essere consumato crudo. Più comunemente viene aggiunto il ghiaccio in cui i frutti di mare è ricco .
Usare come Sanitizer
aree che detengono i frutti di mare può essere pulito con biossido di cloro . Un serbatoio puliti e disinfettati con biossido di cloro si ferma la contaminazione incrociata dei microrganismi nei pesci .
Come Funziona
diossido di cloro è un ingrediente in ghiaccio antimicrobica per la conservazione frutti di mare . Come il ghiaccio si scioglie , biossido di cloro gassoso viene continuamente rilasciato . Questo riduce efficacemente i livelli di microrganismi sui frutti di mare confezionati in ghiaccio .
Effetti in diretta Pesce
biossido di cloro è usato in quantità molto piccole come biocida per il controllo dei batteri in acqua di stagno . Essa ha dimostrato di essere moderatamente tossico per i pesci . Tuttavia , è improbabile che i pesci sarebbero esposti a concentrazioni nocive di biossido di cloro , in quanto è utilizzato in meno di 0,6 milligrammi per litro .
Attenzione
biossido di cloro non viene segnalato come ingrediente sulle etichette di confezionamento di frutti di mare .
sicurezza alimentare