Salute e malattia
americani sono spesso incoraggiati a consumare pesce come parte della loro dieta settimanale a causa di omega- 3 acidi grassi sani che hanno proprietà anti- infiammatorie . Tilapia è il quinto pesce più consumata negli Stati Uniti , secondo uno studio del 2008 della Wake Forest University School of Medicine , in gran parte perché è facilmente reperibile e poco costoso . In alcuni casi , tilapia possono fare più male che bene , però . Tilapia acidi grassi
allevamento contiene alti livelli di acidi grassi omega-6 potenzialmente nocivi . I pesci di allevamento sono spesso alimentati con mangimi a basso costo a base di mais per mantenere il prezzo basso della carne . L'American Heart Association raccomanda almeno due porzioni di pesce alla settimana per individui sani e 1 grammo di omega -3 acidi grassi al giorno per i pazienti con problemi cardiaci . Tilapia La maggior parte di allevamento contiene meno di mezzo grammo di omega -3 acidi grassi per 100 grammi di pesce , secondo i risultati dello studio Wake Forest University 2008. Gli acidi grassi nocivi nel tilapia combinato con livelli elevati di grassi saturi possono favorire l'accumulo di placche nelle arterie .
Infiammazione
Gli omega- 6 acidi grassi presenti nel tilapia può portare a potenzialmente pericolosa infiammazione interna ed esterna . Questi pericoli sono particolarmente potenti per i pazienti con artrite , asma e malattie cardiache . I pazienti con queste condizioni spesso integrano la loro dieta con più pesce per ottenere i benefici degli acidi grassi omega-3 , ma molti pazienti non si rendono conto che la tilapia può fare più male che bene . I pazienti affetti da allergie e malattie autoimmuni sono particolarmente vulnerabili ad attacchi infiammatori che possono essere portati o aggravate dagli acidi grassi omega - 6 in tilapia .
Dell'ecosistema pericoli
Tilapia che vengono introdotti nei laghi e corsi d'acqua per migliorare la pesca e aiutare le zanzare di controllo può effettivamente avere un effetto negativo sull'ecosistema . Tilapia sono poco costosi e si riproducono rapidamente, che li rende una scelta apparentemente ideale per popolare i corpi idrici per il controllo delle zanzare . Il pesce spesso si muovono in su l'habitat dei pesci nativi , causando loro popolazioni a diminuire . Controllo delle zanzare da tilapia spesso non ha l' effetto desiderato di ridurre la malaria nei paesi africani e tropicali , dal momento che molte zanzare portatrici di malaria si riproducono in piccole piscine e contenitori d'acqua che non sono popolati di pesci .
sicurezza alimentare