Perché è Argon Gas Utilizzato in Food Processing

? Argon , un gas leggero , in grado di conservare gli alimenti proteggendoli dai danni dell'ossidazione. Sostituzione l'ossigeno in imballaggi o bottiglie con gas argon può mantenere questi alimenti di reagire con l'ossigeno , mantenendoli freschi più a lungo . Inert Gas

universali Industrial Gases descrive argon come uno di una classe di gas leggeri conosciuti come "inerti ". I gas inerti hanno pochissima interazione con altre sostanze , che li rende buoni conservanti .
Preservation

cibo va stantio quando reagisce con l'ossigeno . Quando imballatori sostituiscono l'ossigeno nel contenitore con argon , il gas riempie lo spazio vuoto nella confezione e protegge il cibo da deterioramento , secondo un articolo del Daily Telegraph .
Food Packaging

lattuga , salumi e snack confezionati con argon scorso fino al 25 percento più a lungo i cibi senza conservanti , mentre la pizza confezionato può rimanere fresca 50 per cento più a lungo .
Wine Packaging

BeverageFactory.com dice l'iniezione di argon in bottiglie di vino a spostare l'ossigeno conserva il vino meglio di altri conservanti a base di gas .
argon vs azoto

l' articolo del Daily Telegraph spiega che mentre l'azoto è tradizionalmente servito come un mezzo di conservazione simile , una maggiore densità di argon rende ancora più efficace come agente conservante.