Salute e malattia
Eliminare e prevenire il potenziale botulismo richiede attenzione alla preparazione del cibo , la disinfezione della ferita e la cura del neonato . Il botulismo è causato da clostridium botulinum - un batterio che produce la tossina botulinica . Clostridium botulinum può rimanere inattivo fino a quando non ha l'ambiente giusto per crescere e rilasciare la tossina botulinica . Ci sono quattro tipi di botulismo che possono causare malattie negli esseri umani . Le tre forme più comuni sono di origine alimentare , ferita e botulismo infantile . Tossina botulinica causa la paralisi e può essere fatale . Istruzioni
sterilizzare attrezzature inscatolamento di casa e cibo prima conserviera . Prodotti per la casa - scatola sono una delle principali fonti di tossina botulinica . Sterilizzare tutti i barattoli e coperchi , e tenerli conservato a temperature inferiori a 95 gradi F. tossina del botulismo prospera in basso ossigeno , ambienti caldi
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Sbucciare e sbollentare tutta la frutta e la verdura prima conserviera . - soprattutto sradicare le colture o quelli che cresce sotto il suolo . Lavare frutta e verdura non rimuoverà tutto il clostridium botulinum , o tossina botulinica .
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Osservare scrupolosamente tempi di lavorazione per inscatolamento di casa . Diversi metodi ei tempi di cottura sono specifici per la quantità, livello di acido e tipo di alimenti . Il diritto di cottura e tempi di elaborazione distruggerà la maggior parte dei microrganismi , compresi i clostridium botulinum .
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cuocere i cibi in scatola in casa prima di mangiare . Alimenti Portare ad ebollizione per circa 10 minuti per eliminare il potenziale botulismo .
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evitare di dare il miele ai neonati . Il miele è una fonte comune di tossina botulinica per i bambini sotto 1 anno di età . Il miele ha Clostridium botulinum spore che, se ingerito , può prosperare in tratti intestinali dei bambini.
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consultare un medico per le ferite . Dirt contenente la tossina botulinica può contaminare la ferita , che porta a gravi complicazioni .
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Non iniettare droghe di strada . Aghi in comune e sporchi possono essere la fonte di molte malattie gravi , tra cui il botulismo della ferita .
sicurezza alimentare