Salute e malattia
Salmonella è un gruppo di batteri che è stato chiamato per lo scienziato americano che li ha scoperti . Infezione da batteri Salmonella possono causare la salmonellosi nell'uomo conseguente diarrea grave , crampi addominali e febbre . Anche se salmonellosi solito si risolve da solo nel giro di una settimana , in alcuni casi , in particolare tra la persone anziane , i giovanissimi e quelli con sistema immunitario compromesso , può essere fatale . Fortunatamente , i batteri di salmonella possono essere facilmente neutralizzate dal calore . Cose che ti serviranno
Lavare tutti gli utensili di preparazione degli alimenti in lavastoviglie imprese ad alto calore . Lavarsi le mani con acqua calda e sapone prima di preparare il cibo .
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Cook tutti i prodotti a base di carne accuratamente . Usare un panno pulito , sterilizzato termometro per alimenti per determinare la temperatura interna . Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura di manzo , di vitello , di agnello e bistecche , arrosti, e braciole Stati Uniti dovrebbe essere cotti ad almeno 145 gradi F. terra manzo, vitello terra , agnello terra e tutti i tagli di carne di maiale deve essere cotto a 160 gradi F.
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Cook tutti i volatili ad una temperatura interna di almeno 165 gradi misurata con un termometro per alimenti pulito . Non cucinare ripieno dentro l'uccello . Invece , il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda la cottura il ripieno separatamente ad almeno 165 gradi F.
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piatti a base di uova Cook e casseruole mixed media fino a raggiungere una temperatura interna di almeno 160 gradi . I piatti di pesce devono raggiungere almeno 145 gradi , misurata con un termometro per alimenti pulito .
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portare zuppe , salse e sughi ad ebollizione prima di servire . Riscaldare gli avanzi di almeno 165 gradi F.
sicurezza alimentare