Salute e malattia
Salmonella enterica , sottospecie sierotipo typhimurium , è spesso conosciuto come Salmonella typhimurium e S. typhimurium . I batteri sono responsabili di morti e malattie, spesso diffuse attraverso il cibo e il contatto con materiale fecale contaminato . Food- Borne Salmonella Informazioni
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ( OMS ) indica che le malattie di origine alimentare sono spesso diffuse da carne impropriamente , latticini crudi e cioccolato . OMS afferma anche che i batteri della Salmonella enterica è diventato resistente alla maggior parte degli antibiotici
Restare in buona salute - . Mantenere pulita
Alimenti causa la maggior parte delle infezioni da salmonella . Mantenere pulite le superfici mantenendo carni e altri oggetti separati gli uni dagli altri e superfici . Pulire le superfici di lavarli con un panno pulito in acqua calda e sapone . Lavare le mani dopo aver toccato carne , pannolini e animali domestici .
Che cucinano
pollame deve essere cotto fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi F. maiale deve essere riscaldata a 160 gradi . Manzo dovrebbe raggiungere 145 gradi . I pesci devono essere riscaldati a 145 gradi .
Animali e Animali
I Centri statunitensi per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione afferma anche che la Salmonella enterica può essere contratta e diffuso attraverso le feci di alcuni animali domestici . Rettili, galline e pulcini sono animali comuni che possono essere portatori del batterio .
Prevenzione della Pet - Borne Salmonella
Per evitare la diffusione della salmonella attraverso animali domestici , lavaggio mani dopo aver toccato animali domestici. Smaltire i rifiuti pet correttamente e cambiare frequentemente l'acqua del serbatoio .
sicurezza alimentare