About Food Coloring Sicurezza

Additivi alimentari, tra cui coloranti , sono in gran parte di ciò che si mangia ogni giorno . Con alcune cose , non è una sorpresa . Se si acquista Twinkies , stai in genere non mi aspettavo salute alimentare . Che cosa può essere sorprendente è l'uso di coloranti negli alimenti maggior parte delle persone potrebbero considerare "naturale ". Un buon esempio è il colorante arancione che viene talvolta usato per migliorare il colore delle arance della Florida ( vedi riferimento 3) . Con tale prevalenza , si potrebbe iniziare chiedendo come sicuro colorante alimentare è . I fatti

La Food and Drug Administration , ha pubblicato un elenco di coloranti e altri additivi che ha approvato come generalmente sicuri per il consumo umano sul sito web dell'agenzia .


tipi

Ci sono due tipi principali di coloranti alimentari : artificiali e naturali . Mentre quelli artificiali devono essere sottoposti a rigorosi test prima di essere approvato dalla FDA , quelli naturali sono in una classe che ha ricevuto l'esenzione da tale certificazione.

Considerazioni

test FDA ha indicato che alcuni coloranti alimentari di uso comune contengono piccole quantità di sostanze cancerogene . Tra questi è Red 40 , che è il colorante alimentare più comunemente utilizzati negli Stati Uniti di oggi . La FDA ha esaminato i risultati dei test che mostra gli effetti nocivi negli animali da laboratorio come incoerente .

Il colorante alimentare artificiale conosciuta come Yellow 5 ha dimostrato di causare reazioni allergiche in persone con allergie aspirina , secondo la FDA .

Giallo 6 , un altro colorante alimentare artificiale , è stato responsabile per il rene e tumori della ghiandola surrenale nei topi di laboratorio durante le prove della FDA . La FDA ha concluso che da allora nessun rischio significativo si pone per l'uomo - che è significativo , in quanto questo è il terzo più utilizzato colorante alimentare negli Stati Uniti oggi

Teorie /speculazione
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Uno studio fatto nel 1995 ha concluso che i coloranti alimentari naturali non costituiscono una minaccia per la salute umana . Tuttavia , va notato che questo studio è stato pubblicato dalla International Association of Manufacturers colori . Di conseguenza , non è irragionevole mettere in discussione l'obiettività del test .
Attenzione

Il Center for Science in the Public Interest ha presentato una petizione con la FDA che cercano di vietare alcuni coloranti alimentari in questo paese a causa di studi , concludendo che hanno causato notevoli problemi comportamentali nei bambini. I coloranti in questione erano , al momento della petizione dell'organizzazione , cadendo in disuso nel Regno Unito a causa di preoccupazioni simili . ( Vedere la sezione Risorse)