Salute e malattia
Saccarina è stato scoperto nel 1879 . Durante entrambe le guerre mondiali , la gente invocato saccarina durante i periodi di scarsità di cibo e di razionamento . Nel 1958 , il Congresso ha dato la Food and Drug Administration ( FDA) il potere di garantire la sicurezza degli additivi alimentari . Poiché la saccarina fosse stato in uso per molti anni , la FDA non ha cominciato a studiarlo fino al 1970 .
Origine della controversia
1977 studio canadese ha convinto il FDA che ci fosse un legame tra la saccarina e cancro della vescica nei ratti . L' FDA ha proposto il divieto di saccarina che avrebbe classificati saccarina come un farmaco over-the -counter , limitando fortemente le sue vendite . A causa della popolarità di saccarina , il Congresso non ha approvato il divieto della FDA . Invece, ha ordinato che la saccarina subiscono ulteriori studi sulla sicurezza . Inoltre , il Congresso ha posto una moratoria su eventuali divieti di saccarina finché erano stati completati gli studi di sicurezza . La moratoria è stata rinnovata diverse volte da allora
azioni Congresso
Congresso ha anche richiesto che le etichette dei prodotti contenenti saccarina stato il seguente : . " Uso di questo prodotto può essere pericolosa per la salute . questo prodotto contiene saccarina, che è stato stabilito per causare il cancro negli animali da laboratorio ". Al momento , il Congresso ha pensato l'etichetta era importante perché gli studi che avevano mostrato c'era un chiaro legame tra la saccarina e il cancro della vescica nei ratti . Ma oggi , il National Cancer Institute ( NCI ) dice che quegli studi solo dimostrato che la saccarina provoca il cancro della vescica nei ratti . Il NCI afferma che gli esseri umani non hanno la particolare meccanismo trovato in ratti che permette la saccarina come causa di cancro alla vescica .
Il Delisting di Saccarina
Fino al 2000 , la saccarina è stato indicato come " ragionevolmente prevedere di essere cancerogeno per l'uomo " da parte del National Toxicology Program degli Stati Uniti . Ma perché gli esseri umani non hanno il meccanismo in questione si trovano in ratti , e perché la saccarina non è mai stato definitivamente dimostrato di causare il cancro negli esseri umani , National Toxicology Program statunitense rimosso saccarina dal suo elenco . A seguito del delisting , una legge del 2000 ha abrogato i requisiti di etichettatura per i prodotti contenenti saccarina pareri .
Attuale degli esperti
Il National Toxicology Program degli Stati Uniti ha esaminato tutti gli studi rilevanti e determinato che la saccarina non ha mostrato di causare il cancro negli esseri umani . I rapporti della FDA che l'American Cancer Society , l'American Medical Association e l'American Dietetic Association tutti credono che la saccarina è sicuro da usare . E il National Cancer Institute afferma che non vi è alcuna prova evidente che la saccarina provoca il cancro negli esseri umani .
sicurezza alimentare